2021/04/08 UP岐阜県岐阜県-岐阜市「そば切り すず野」へ。 穴子丼目当てに来店しましたが、品切れとのこと...。 しばし悩み、山菜の天ぷらとざる蕎麦を注文しました。1,830円。 そばはすっきりとした味わいです。 そばが短めなので、すすり心地が弱いのが残念。 とろっとした蕎麦湯がうまいです。 山菜の天ぷらは、油っぽさが山菜の味に勝っていて、きつくなってしました。 塩だけでなく、天つゆも欲しかった。 甘味はきなこのパンナコッタでした。きなこの風味が効いていて、よい甘さで美味しかったです。